Салат из печёной тыквы с беконом

Автор: Okoolina

Ингредиенты

• Тыква (очищенная) — 150 г
• Соль — 1 щепот.
• Базилик — 0.25 ч. л.
• Масло оливковое — 2 ч. л.

• Бекон (в нарезке свежий) — 3 ломт.
• Соль — 1 щепот.
• Перец черный (свежемолотый, по вкусу) — 1 щепот.

• Листья салата — 4 шт
• Семечки тыквенные — 1 ст. л.

Приготовление

Кусок тыквы чистим нарезаем кубиком. Помещаем на форму (противень), солим, присыпаем базиликом и поливаем оливковым маслом. Ставим в духовку разогретую до Т-200 С на 10 минут. Времени может уйдёт меньше, ориентируйтесь по своей духовке. Вынимаем и перекладываем на тарелку. Пусть немного остынет.

Пока тыква стоит в духовке, обжариваем бекон на сковороде. Я использую гриль-сковороду. Выложила бекон на разогретую сковороду, присыпала немного солью и поперчила свежемолотым чёрным перцем. Обжарила с двух сторон. У меня свежий бекон, можно в салат использовать копчёный или солёный в нарезке. Тогда этот бекон не нужно не солить и не перчить. Паралельно подсушиваем на другой сковороде очищенные тыквенные семечки.

Все ингредиенты готовы. Салат собираем и сразу же подаём. На тарелку выкладываем 3 салатных листа, четвёртый порвём руками мелко и потом им присыпим собранный салат. На салатные листья выкладываем тыкву, затем раскладываем бекон и присыпаем разорванным салатным листом и семечками.

Едим! Это вкусно и полезно! Салат подойдёт как самостоятельное блюдо.

© 1povarenok.anvap.us