Пряные овощи в духовке

Автор: Z Olga

Описание: Приготовленные в духовке брокколи, цветная капуста, морковь и картофель с пряным карри, паприкой, розмарином и тимьяном, для любителей ароматных гарниров и овощных блюд!

Ингредиенты

Морковь (140 г) — 1 шт
Картофель (300 г) — 2 шт
Брокколи — 150 г
Капуста цветная — 400 г
Карри — 1 ч. л.
Паприка сладкая — 1 ч. л.
Розмарин — 1 веточ.
Тимьян — 1 веточ.
Соль
Смесь перцев
Масло растительное — 6 ст. л.
Бульон (/вода) — 250 мл

Приготовление

Морковь и картофель нарезать кусочками примерно одинакового размера, разобрать на соцветия брокколи и цветную капусту.

Добавить карри, паприку, смесь перцев и соль по вкусу. Влить растительное масло, аккуратно и тщательно перемешать овощи. Дать постоять 30-40 минут.

Переложить овощи в жаропрочную форму, влить бульон/воду, добавить веточки розмарина и тимьяна, накрыть форму крышкой и отправить в разогретую до 190 градусов духовку. В процессе несколько раз вынимаем форму из духовки и аккуратно перемешиваем овощи (у меня овощи готовились 55 минут).

Всем приятного аппетита!

Пряные овощи в духовке — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/