Киш с тыквой и курицей

Автор: inna_2107

Описание: Предлагаю испечь сытный и вкусный киш с тыквой и куриной грудкой. Он подойдет как на сытный завтрак, так и на ужин. Вкусен в горячем и холодном виде. По желанию можно курицу заменить на индейку.

Ингредиенты

Тесто

Яйцо куриное (Только желток использовать) — 3 шт
Масло сливочное (или маргарин, спред сливочно - растительный, у меня спред.) — 180 г
Соль (на кончике ножа) — 1/4 ч. л.
Мука пшеничная — 300 г

Начинка

Грудка куриная — 250 г
Лук репчатый (примерно 120 г) — 1 шт
Тыква (200 г) — 180 г
Масло растительное (для обжаривания овощей и курицы) — 2 ст. л.

Заливка

Яйцо куриное (использовать 3 оставшихся от теста белка и одно целое яйцо) — 4 шт
Сливки (20%) — 120 мл
Рикотта — 125 г
Орех мускатный (по вкусу) — 1/4 ч. л.
Соль (по вкусу) — 1/4 ч. л.
Перец черный (по вкусу) — 1/8 ч. л.

Приготовление

Нарезать лук полукольцами, тыкву небольшими пластинками, куриную грудку кусочками.

Обжарить лук и тыкву до полуготовности.

В отдельной сковороде ( или убрать с этой лук с тыквой) обжарить до побеления куриную грудку. Если масла мало осталось, то можно добавить ложки 2 воды и слегка протушить. Я так и сделала.