Фокачча с салом

Автор: Lasto4ka-Ирина

Описание: очень любим это хлеб, делаю разные вариации.

Ингредиенты

Мука пшеничная — 400 г
Вода — 200 мл
Масло оливковое — 50 мл
Дрожжи — 2 ч. л.
Сахар — 2 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Сало (замороженное) — 100 г
Перец черный

Приготовление

Разводим дрожжи в теплой воде, добавляем сахар и даем постоять минут 10- 15. Просеиваем частями муку и замешиваем эластичное тесто, добавив в конце соль,50г сала натёртое на мелкой тёрке и оливковое масло. Скатаем тесто в шар,накрываем и даем подойти (тесто должно увеличиться вдвое) в теплом месте. еще раз вымешиваем. Либо упрощаем весь процесс,замесив тесто в хлебопечке. Формируем фокаччу,посыпаем сверху чёрным перцем и оставшимся салом и выпекаем минут 15-20. Приятного аппетита!

Фокачча с салом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/