Чили с рисом, фасолью и индейкой

Автор: alarm clock

Описание: Острое, пряное, пикантное, сочное, вкусное и сытное блюдо. В самый раз для осени - она ведь у всех разная - и теплая, солнечная, с яркой листвой и холодная, дождливая, у кого то почти зима, у кого то никак не закончится лето. Уверяю - это блюдо под любую осеннюю погоду. Пробуем?

Ингредиенты

Фарш индюшачий (из филе бедра индейки) — 300 г
Рис — 50 г
Лук репчатый — 1 шт
Масло растительное (ТМ Олейна) — 3 ст. л.
Фасоль консервированная — 1 бан.
Кукуруза (консервированная) — 80 г
Сыр твердый — 50 г
Бульон (овощной или куриный) — 250 мл
Перец сладкий красный — 0.5 шт
Томаты в собственном соку — 250 мл
Чеснок — 2 зуб.
Специи (орегано, кайенский перец ,паприка сладкая,сухая аджика)
Соль — 0.5 ч. л.
Сахар (по желанию) — 2 ч. л.

Приготовление

Чили с рисом, фасолью и индейкой ингредиенты

Лук и перец нарезать кубиком. Сыр натереть на мелкой терке.

Филе прокрутить на мясорубке с большими отверствиями или взять готовый фарш.

Консервированную фасоль промыть. Кукурузу отцедить.

На растительном масле Олейна обжарить лук и выдавить на него чеснок.

Добавить фарш и на сильном огне обжарить, разбивая ложкой комочки. Добавить рис и перемешать.

Добавить специи, фасоль, кукурузу, болгарский перец, соль и перемешать.

Влить томаты и бульон, добавить сахар. Перемешать. Накрыть крышкой и готовить 20-25 минут.

Всыпать натертый сыр, перемешать, потомить пару минут. Готово. Откорректировать на вкус. Подавать горячим.

Чили с рисом, фасолью и индейкой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/