Восточная выпечка Альмойшавена

Автор: tatipovar

Описание: Очень вкусная, ароматная, сладкая восточная выпечка из заварного теста. Мягкое и нежное тесто с хрустящей корочкой из сахара и корицы. Эффектно смотрится и моментально разлетается со стола.

Ингредиенты

Мука пшеничная — 1 стак.
Вода — 1 стак.
Масло растительное — 0.5 стак.
Соль — 0.5 ч. л.
Яйцо куриное — 4 шт
Сахар — 50 г
Корица — 1 ч. л.
Масло топленое (или сливочное, или гусиный (свиной) жир) — 4 ст. л.

Приготовление

Воду с маслом и солью закипятить. Снять с огня и сразу же всыпать муку и хорошо перемешать. По одному вмешать в тесто яйца, до гладкости и однородности. Размазать тесто по пергаменту тонким слоем. Берите пергамент хорошего качества, или смажьте дополнительно маслом. Сахар смешать с корицей и посыпать всю поверхность теста. Сверху разложить кусочки топленого или сливочного масла, или гусиного либо свиного жира. Выпекать в духовке, разогретой до 180 градусов 40 минут. Остудить и снять с пергамента.

Восточная выпечка Альмойшавена — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/