Суп из замороженных лесных грибов

Автор: Демурия

Описание: Сказать вкусно, это ничего не сказать! Невероятно красивый, насыщенный грибной суп с ароматом осени! Угощайтесь!

Ингредиенты

Грибы (Лесные) — 800 г
Вода — 1300 мл
Лист лавровый — 2 шт
Масло растительное (Олейна) — 4 ст. л.
Лук репчатый — 1 шт
Морковь — 1 шт
Картофель — 4 шт
Булгур — 4 ст. л.
Соль (По вкусу)
Петрушка — 1 пуч.

Приготовление

Суп из замороженных лесных грибов ингредиенты

Лук нарезать маленьким кубиком, морковь натереть на крупной тёрке. Обжарить овощи на растительном масле.

Грибы нарезать небольшими кусочками и залить холодной водой. Как только суп закипит, огонь убавить на минимум, снять пенку. Оставить вариться грибы минут на 20. Картофель очистить и нарезать соломкой, добавить к грибам вместе с лавровым листом, и варить ещё минут 10.

Далее добавляем к супу обжарку из овощей и булгур. Солим. Перемешиваем и оставляем вариться минут на 10. Зелень мелко нашинковать, добавить к супу. После закипания варить 5 минут.

Приятного аппетита!!!

Суп из замороженных лесных грибов — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/