Нежная говядина

Автор: Демурия

Описание: Простой, не хлопотный рецепт вкуснейшей говядины тушеной с овощами и сметаной. Нежное, сочное мясо не оставит равнодушным никого. Угощайтесь!

Ингредиенты

Говядина — 800 г
Лук репчатый — 1 шт
Помидор (Крупный) — 1 шт
Огурец маринованный (Крупные) — 2 шт
Чеснок — 1 зуб.
Сметана (С горкой) — 2 ст. л.
Специи (По вкусу соль, молотый перец)
Масло растительное (Олейна) — 4 ст. л.
Кинза (Сушеная) — 1 ст. л.
Сельдерей черешковый (Сушеный) — 1 ч. л.
Паприка сладкая — 0.5 ч. л.

Приготовление

Мясо нарезать небольшими кусочками, в сковороду влить масло Олейна и поставить тушиться на медленный огонь. На 1,5 часа. Никакой воды и жидкости не добавляем.

По прошествии времени к мясу добавить лук нарезанный полу кольцами. Перемешать и оставить на тушиться дальше на 20 минут. Огонь не прибавляем, на минимуме. Мясо дало свой сок, поэтому дополнительно никакой жидкости к мясу не добавляем. Огурцы нарезать маленьким кубиком как и помидоры, добавить к мясу. Чеснок пропустить через пресс. Перемешать. Оставить тушиться минут на 15.

Только сейчас добавляем соль и все специи. Перемешиваем. Добавляем сметану. И оставляем тушиться на 15 минут.

Приятного аппетита!!!

Нежная говядина — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/