Минтай со сметаной и морковью

Автор: Okoolina

Описание: Даже самая недорогая рыбка может быть очень нежной и вкусной! Нужно просто её приготовить так, как я сегодня сделала. Настоящая домашняя и вкусная еда с малыми затратами для семейного бюджета. Яркая и красивая, она порадует вас в эти последние осенние деньки своими красками и конечно - вкусом!

Ингредиенты

Для сметанной заливки

Сметана (15 %, любой жирности) — 150 г
Укроп (порубленного укропа) — 2 ч. л.
Чеснок — 1 зуб.
Соль (по вкусу) — 0.25 ч. л.

Для основного блюда

Минтай (филе ~250 г) — 1 шт
Мука кукурузная (или пшеничная, рисовая....) — 2 ст. л.
Масло подсолнечное (ТМ Олейна с добавлением оливкового) — 2 ст. л.
Морковь (крупная) — 1 шт
Соль — 1 щепот.

Для подачи

Рис (любой гарнир вами любимый)

Приготовление

Минтай со сметаной и морковью ингредиенты

Я возьму филе минтая и нарежу его на кусочки шириной~3 см. Очень хорошо для детей и пожилых. Можно рыбку взять кусками на кости. Натираем морковь на средней тёрке. Наливаем масло на сковороду и греем его. Выкладываем морковь натёртую. Мне нравится много моркови, она будет очень вкусная, как дополнение к гарниру. Морковь томим под крышкой, присолив щепоткой соли, почти до готовности. Лук нам в этом рецепте не нужен, в заливке будет чеснок.

Перекладываем в посуду и на этой же сковороде обжариваем немного кусочки минтая, обваляв их в муке, с обеих сторон. Выкладываем к минтаю морковь на сковороду.

Делаем заливку. Рубим мелко укроп и чеснок, отправляем в сметану, солим по вкусу и перемешиваем. Заливаем минтай с морковью и тушим минут 10. Готово!

Для гарнира я выбрала рис. Подаём. По желанию перчим красным или вами любимым перцем.

Едим. Очень вкусная и нежная рыбка.

Даже в самый заунывный осенний и дождливый день не стоит забывать, что существует масса положительных и радостных вещей в жизни, в том числе и вкусная домашняя любимая еда!

Минтай со сметаной и морковью — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/