Салат из капусты, дайкона и сухофруктов

Автор: alarm clock

Описание: Пикантный капустный салат, с интересным вкусом, хрустящий, в меру с кислинкой и сладостью от сухофруктов. Пробуем?

Ингредиенты

Салат

Капуста белокочанная — 250 г
Дайкон — 100 г
Клюква (вяленая) — 1 ст. л.
Чернослив — 1 ст. л.
Изюм — 2 ст. л.
Петрушка (только листья)
Соль
Перец черный

Заправка

Масло растительное (ТМ Олейна с добавлением оливкового) — 3 ст. л.
Бальзам (уксус) — 1 ст. л.
Мед (жидкий)

Приготовление

Салат из капусты, дайкона и сухофруктов ингредиенты

Все ингредиенты для заправки хорошо смешиваем венчиком. Корректируем на вкус. Сухофрукты замочить на несколько минут в воде или соке. Обсушить и порезать чернослив.

Капусту нашинковать присолить, поперчить и слегка пожать руками.

Дайкон очистить и порезать крупной соломкой. Добавить к капусте.

Влить заправку. Добавить сухофрукты и перемешать. Откорректировать на вкус.

Дать постоять салату и подавать.

Салат из капусты, дайкона и сухофруктов — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/