Морковные пирожные в лаваше

Автор: OksanaBB

Описание: Нежные и очень вкусные пирожные из творога, моркови и апельсина, запеченные в тонком лаваше.

Ингредиенты

Морковь — 500 г
Творог — 200 г
Яйцо куриное — 2 шт
Сметана — 60 г
Апельсин (цедра и сок) — 0,5 шт
Сахар — 3 ст. л.
Крахмал кукурузный — 1 ст. л.
Мука пшеничная — 0,5 стак.
Лаваш (тонкий) — 3 шт
Кунжут — 2 ч. л.
Масло растительное (для жарки)
Масло сливочное (для смазывания формы)

Приготовление

Морковь почистить и помыть. Натереть на мелкой тёрке, затем обжарит несколько минут на растительном масле, пока морковь не размягчится. Затем снять с огня и дать остыть.

В миске смешать творог, сахар, апельсиновый сок и цедру, 2 яичных белка, сметану, кукурузный крахмал и муку. Добавить морковь и хорошо перемешать.

Листы лаваша нарезать на равные прямоугольные кусочки. Выложить на край каждого примерно 1,5 столовые ложки морковной смеси. Завернуть в трубочки.

Форму для выпечки смазать кусочком сливочного масла, выложить трубочки лаваша. Сверху смазать их взбитым яичным желтком, посыпать кунжутом.

Выпекать в духовке при 200°С примерно 15 минут.

Морковные пирожные в лаваше — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/