Бананово-морковный пирог

Автор: Z Olga

Описание: Пряный, сладкий, ароматный пирог с бананами, морковью и грецкими орехами для уютного чаепития в кругу близких!

Ингредиенты

Банан (240 г) — 2 шт
Яйцо куриное — 2 шт
Масло растительное — 40 мл
Морковь (70 г) — 1 шт
Сахар — 70 г
Соль — 1 щепот.
Мука пшеничная — 200 г
Мука овсяная — 100 г
Разрыхлитель теста — 1.5 ч. л.
Молоко — 70 мл
Корица — 1 ч. л.
Имбирь — 1/4 ч. л.
Орехи грецкие — 90 г

Приготовление

В миске соединить кусочки очищенного банана, растительное масло и яйца.

Взбить блендером. Добавить молоко, перемешать.

Добавить натертую морковь, щепотку соли и сахар. Перемешать.

Добавить муку, разрыхлитель теста, овсяную муку и пряности - корицу и имбирь.

Добавить чуть измельченные грецкие орехи. Тщательно перемешать тесто.

Тесто получается густое, с ложки не стекает.

Подготовить форму для выпечки (застелить дно пергаментом, бортики чуть смазать растительным маслом, диаметр - 20 см), выложить тесто. Отправить выпекаться в разогретую до 190 градусов духовку на 50-55 минут (ориентируемся на особенности своей духовки и проверяем готовность деревянной шпажкой). Готовый пирог вынимаем из духовки, даем остыть.

Всем приятного чаепития!

Бананово-морковный пирог — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/