Вернуться к рецепту
Эти и другие рецепты ждут вас на сайте 1povarenok.anvap.us.

Тыквенные сахарные булочки с маком

Автор: svetlanaboyko75

Тыквенные сахарные булочки с маком

Описание: В этом году урожай" Королевы осени" - Тыквы, удался! Сколько прекрасных блюд можно приготовить с тыквой, но особо хороша домашняя выпечка. Поэтому сегодня на столе воздушные, солнечные, тыквенные булочки! Заходите в гости и угощайтесь!

Ингредиенты

Тесто Опара Начинка

Приготовление

Тыквенные сахарные булочки с маком ингредиенты Сначала надо очистить тыкву, нарезать ее кусочками и отварить. Когда тыква остынет, сделать из неё пюре.

Тыквенные сахарные булочки с маком ингредиенты Затем надо сделать опару. Подогреть молоко, добавить сахар, дрожжи и муку. Хорошо размешать венчиком, накрыть полотенцем и оставить для подъема на 20 минут.

Тыквенные сахарные булочки с маком ингредиенты Затем надо отмерить 80 мл растительного масла ТМ Олейна. Оно без запаха, высшего качества и отлично подходит для выпечки.

Тыквенные сахарные булочки с маком ингредиенты Затем надо приготовить тесто. Взбить желтки с сахаром до белой пышной массы. Добавить к желткам тыквенное пюре, сметану, ванилин, молоко и опару. Хорошо перемешать и частями добавить муку.

Тыквенные сахарные булочки с маком ингредиенты Вымесить не тугое тесто. Скатать его в шар, сложить в глубокую чашу смазанную растительным маслом, накрыть полотенцем и оставить в теплом месте для подъема на 1,5 часа.

Тыквенные сахарные булочки с маком ингредиенты Когда тесто увеличится в объеме, оно становится очень мягким и эластичным.

Тыквенные сахарные булочки с маком ингредиенты Рабочую поверхность надо присыпать мукой и смазав руки растительным маслом разделить тесто на равные кусочки.

Тыквенные сахарные булочки с маком ингредиенты Приготовить начинку. Мягкое сливочное масло размешать с сахаром и маком до однородной кремовой консистенции. мак заранее промыть и просушить.

Тыквенные сахарные булочки с маком ингредиенты Каждый кусочек раскатать в прямоугольный пласт и намазать начинкой.

Тыквенные сахарные булочки с маком ингредиенты Свернуть рулет, и со стороны шва сложить рулет пополам.

Тыквенные сахарные булочки с маком ингредиенты Защипнуть край и начиная от половины, разрезать рулет как на фото.

Тыквенные сахарные булочки с маком ингредиенты Разрезанные части повернуть к верху и расправить, получается сердечко.

Тыквенные сахарные булочки с маком ингредиенты Выложить булочки на смазанный противень, накрыть полотенцем и оставить для подъема минут на 15. Затем сверху смазать булочки яйцом.

Тыквенные сахарные булочки с маком ингредиенты Выпекать в духовом шкафу при температуре 170 градусов 20 минут, до золотистого колера.

Тыквенные сахарные булочки с маком ингредиенты Когда булочки остынут, можно подавать к чаю!

Тыквенные сахарные булочки с маком ингредиенты Из этого количества теста получается 22 булочки. Я сделала половину булочек и пирожки с яблоками. Тесто очень пушистое и вкусное, послушное в работе.


Приятного аппетита!


Тыквенные сахарные булочки с маком — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/

© 1povarenok.anvap.us
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru