Сметанное печенье на раз-два

Автор: Okoolina

Описание: Рассыпчатое печенье со слоистой структурой. Для семейного чаепития всей семьёй.

Ингредиенты

Сметана (любая жирность, у меня 15%) — 200 г
Масло сливочное (можно заменить маргарином по желанию) — 150 г
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Мука пшеничная — 400 г
Масло подсолнечное (ТМ Олейна с добавлением оливкового) — 2 ст. л.
Сахар — 12 ч. л.
Семечки тыквенные (можно заменить арахисом) — 12 ч. л.

Приготовление

Сметанное печенье на раз-два ингредиенты

Масло растопленное и сметану смешать до однородности. Добавить муку с разрыхлителем. Все! Замесить тесто сначала лопаточкой, затем руками.

Скатать в шар, расплюснуть. Раскатать пласт толщиной 5-7мм. Вырезать формочками печенье. Я использую металлическую форму стандартную для кексов. Раньше так и вырубали печенье, чтобы было покрасивее. Ведь формочек для печенья практически было не купить! Выложить на противень. У меня форма антипригарная. Можно использовать противень проложенный пекарской бумагой. Обмазать верх печенья маслом, используя кисточку.

Присыпать верх с маслом семечками тыквенными и щедро - сахарным песком. Ставим в разогретую духовку до Т-180 С на 15 минут. Ориентируйтесь на свою духовку, не пересушите! Тыквенные семечки можно заменить арахисом или другими орехами. Печенье можно не посыпать ничем, в том числе и сахаром. Оно очень вкусное пресное. Отлично к нему подать сыр!

Пьём чай с печеньками! Печенья довольно крупные по размеру,

Давний рецепт из старой кулинарной тетрадки. Из количества данных ингредиентов у вас получится 12 шт крупных печений, величиной со стандартную металлическую форму для кексов. Я убавила все ингредиенты вдвое, соответственно у меня получилось 6 шт.

Сметанное печенье на раз-два — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/