Мясная лепешка с баклажанами и перцем

Автор: wise1288

Описание: Мясные лепешки с овощами и сыром готовятся в духовке. Овощи придают аппетитный яркий цвет и новый оттенок вкуса, а сыр и чеснок - аромат. Такое блюдо выручит всегда: получается сытно, и гарнир не нужен.

Ингредиенты

Мясная лепешка

Фарш мясной (баранина) — 350 г
Рис — 3 ст. л.
Приправа (готовая, для баранины) — 1 ч. л.
Соль — 0.2 ч. л.
Перец черный (молотый) — 0.2 ч. л.
Лук репчатый — 1 шт
Чеснок — 3 зуб.

Начинка

Баклажан — 2 шт
Лук репчатый — 1 шт
Чеснок — 3 зуб.
Перец сладкий — 2 шт
Масло растительное ("Олейна") — 3 ст. л.
Соль — 0.2 ч. л.
Сыр твердый — 200 г

Дополнительно

Масло растительное ("Олейна") — 1 ст. л.

Приготовление

Мясная лепешка с баклажанами и перцем ингредиенты

Рис промыть, отварить, удобным способом, остудить.

Лук и чеснок измельчить. Фарш соединить с рисом, вымешать, добавить луково – чесночную смесь, приправу, посолить, поперчить, перемешать.

Приготовить начинку: лук и чеснок измельчить по отдельности. Сыр нашинковать.

Перцы и баклажаны порезать кубиками.

На растительном масле пожарить лук минуты три, добавить баклажаны и перцы, продолжить жарить, посолить. В конце добавить чеснок. Приготовить мясные лепешки: мясную основу поделить на четыре части, противень смазать растительным маслом и сформировать лепешки толщиной в один сантиметр. Духовку разогреть до 200 градусов.

Овощную начинку перемешать и нанести на мясные лепешки, сверху разложить сыр. Выпекать при температуре 200 градусов 15 минут.

Подавать в горячем виде. Приятного аппетита!!!

Мясная лепешка с баклажанами и перцем — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/