Двухслойная творожная запеканка

Автор: nur ai2013

Описание: Двухслойная творожная запеканка - умопомрачительный десерт. Советую приготовить с вечера, а на утро у вас будет готовый вкуснейший десерт. Очень вкусный и очень нежный десерт!

Ингредиенты

Творог (9%) — 600 г
Яйцо куриное — 2 шт
Сахар — 110г+80 г
Ванилин (Для первого и для второго слоя)
Сметана (20-25% жирности) — 550г+2 ст. л.
Крупа манная — 2 ст. л.
Желток яичный — 2 шт

Приготовление

Двухслойная творожная запеканка ингредиенты

Манку смешать с 2ст. л сметаной и оставить набухать на 20минут. В миске соединить творог, 2 яйца, манку со сметаной, 110г сахара и ванилина. Все пробить блендером до однородного состояния.

Дно формы застелить пергаментной бумагой (диаметр формы 24см), вылить творожную массу, поставить в разогретую до 170градусов духовку и выпекать 30 минут.

Приготовить заливку: смешать сметану (550г), сахар (80г), желток и ванилин

Через 30минут запеканку достать из духовки, залить сверху сметанной массой. Запекать с заливкой минут 15. Затем духовку отключить и оставить в духовке запеканку еще на 10-15 минут. Сметанный слой после духовки немного подрагивает. Запеканку остудить до комнатной температуры. Затем убрать в холодильник. Она успеет стабилизироваться. Запеканка очень нежная, очень вкусная, буквально тает во рту. Попробуйте приготовить. Всем от души советую. Приятного аппетита!

Двухслойная творожная запеканка — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/