Рыбный салат с хреном

Автор: Okoolina

Описание: Говорят, что на этот Новый год на столах праздничных будет много рыбы. Предлагаю вам замечательный салат с рыбой, который хорош и тёплым, и остывшим. Небольшой набор ингредиентов, но результат отличный, и в этом нам поможет заправка, в состав которой входит хрен со сливками, от HAAS.

Ингредиенты

Заправка

Майонез — 3 ст. л.
Хрен (со сливками от HAAS) — 1 ст. л.

Салат

Рыба (любая, вами любимая) — 250 г
Рассол (250 мл) — 1 стак.
Вода (250 мл) — 1 стак.
Огурец маринованный (небольшие, по вкусу) — 3 шт
Картофель (средней величины) — 3 шт
Зелень (рубленая: укроп; петрушка; зелёный лук) — 2 ст. л.
Перец черный (по вкусу, свежемолотый) — 0.25 ч. л.

Приготовление

Ставим варить картофель в "мундире". Параллельно варим рыбу для салата: 250 мл рассола из-под маринованных огурцов соединяем с водой в кастрюле, ставим на огонь, доводим до кипения и выкладываем туда рыбу. Варим рыбу до готовности. Вынимаем её на тарелку, даём остыть немного, чтобы можно было её разобрать руками от косточек, если они в ней есть.

Делаем заправку. Майонез соединяем с хреном со сливками от HAAS.

Огурцы нарезаем произвольно, отправляем в салатник. Картофель очищаем от кожуры и нарезаем кубиком, отправляем к огурцам. Рыбу разбираем на волокна и сразу выкладываем в салатник. Добавляем заправку, нарезанную зелень и перчим по вкусу свежемолотым перцем.

Аккуратно всё соединяем. Подаём. Салат вкусен и тёплым, и остывшим.

В общем, каждый решает сам, что подать на Новогодний стол 2021. Угощение должно быть подобрано с учетом вкусовых предпочтений гостей.

Рыбный салат с хреном — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/