Автор: svetlanaboyko75
Описание: Если нет времени испечь Новогодний торт, то такие маффины - малышки, которые похожи на ёлочки, могут прекрасно украсить Ваш праздничный стол. Ароматные морковные маффины с корицей и цитрусовой ноткой, большим количеством орехов и изюма, ммм... это так вкусно! Такая выпечка наполнит Ваш дом запахом Новогоднего праздника!
|
|
Морковь очищаем и натираем на мелкой терке. |
|
Грецкие орехи обжариваем и не очень мелко рубим. С апельсина снимаем цедру. |
|
Изюм моем и на 15 минут заливаем кипятком. Затем обсушим. |
|
Смешиваем все сухие ингредиенты: муку, соду, разрыхлитель и корицу. |
|
Яйца взбиваем с сахаром до белой, пышной массы. Добавляем растительное масло, морковь и цедру апельсина. Хорошо перемешиваем. Затем частями вводим сухие ингредиенты и замешиваем не густое тесто. Добавляем орехи и изюм. Даем тесту постоять минут 15. |
|
Духовой шкаф разогреваем до 180 градусов. В силиконовые формочки для маффинов раскладываем тесто, на 3/4 формы. Выпекаем 15-20 минут до сухой шпажки. |
|
Приготовим глазурь. Я взяла глазурь со вкусом ванили ТМ Haas. |
|
Глазурь готовим как указано на упаковке. Но чтобы создать новогоднее настроение я добавила капельку пищевого красителя и сделала глазурь зеленой. |
|
На остывшие маффины наносим глазурь и украшаем кондитерской посыпкой в виде шариков. Вот такие "ёлочки" у нас получаются. |
