Пирог на кефире с вареньем и творогом

Автор: natalyfalcon

Описание: Невероятно простой, воздушный, нежный и очень вкусный пирог на кефире с вареньем и творогом! Готовится без миксера, пирог из разряда «все смешал и готово!»

Ингредиенты

Тесто

Мука пшеничная — 200 г
Масло сливочное — 40 г
Масло растительное — 3 ст. л.
Сахар — 100 г
Кефир (теплый) — 200 г
Яйцо куриное — 1 шт
Сода — 1 ч. л.
Ванильный сахар — 1 пакет.
Соль

Начинка

Творог (мягкий) — 50 г
Варенье (джем) — 50 г
Крахмал кукурузный — 1 ч. л.

Приготовление

1. В миске смешать яйцо, сахар, ванильный сахар, соль и тщательно все растереть венчиком;
2. Добавить растительное масло, растопленное сливочное масло, перемешать;
3. Добавить кефир и соду, перемешать;
4. В несколько этапов добавить муку. Возможно понадобится меньше или больше муки. Тесто должно получиться гладким, однородным, по консистенции как густая сметана;
5. Вылить тесто в форму для выпечки (диаметр 22 см), выстеленную пергаментной бумагой;
6. В творог и варенье при необходимости добавить крахмал и разложить сверху на тесто в хаотичном порядке. Затем, с помощью деревянной шпажки круговыми движениями сделать рисунок;
7. Выпекать примерно 40-45 мин в заранее разогретой до 180 градусов духовке. Готовность можно проверить зубочисткой. Внимание! Время выпекания зависит от особенностей духовки, поэтому ориентируйтесь на свою духовку;
8. Готовый пирог остудить и можно подавать к столу.

Приятного аппетита!

Пирог на кефире с вареньем и творогом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/