Сладкий тыквенный хлеб

Автор: Lozinska

Описание: Очень вкусный, нежный, ароматный и сладкий тыквенный хлеб. Он идеально подходит для чаепития, и к стаканчику молочка!

Ингредиенты

Тыква (тыквенное пюре) — 350 г
Яйцо куриное — 2 шт
Масло растительное — 90 г
Сахар (но можно и больше, если вы любите оооочень сладкое) — 200 г
Сок апельсиновый — 50 мл
Цедра апельсина (цедра одного апельсина) — 2 ч. л.
Мука пшеничная (300-400г муки (все зависит от густоты пюре). Тесто должно быть не слишком жидким.) — 300 г
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Сода — 1 ч. л.
Корица (молотая) — 1 ч. л.
Орех мускатный (молотый) — 1/4 ч. л.
Гвоздика (молотая) — 1/5 ч. л.
Соль — 1/2 ч. л.
Орехи (70-80г любых по вкусу орехов) — 70 г
Сухофрукты (70-80г сухофруктов или цукатов) — 70 г

Приготовление

Шаг 1
Подготовим орехи, слегка измельчить их ножом. У меня грецкие орехи и ядро абрикосовых косточек.
Измельчить сухофрукты, финики, чернослив, курага, изюм не измельчать.
Шаг 2
В большую миску отправляем пюре. Добавляем яйца, сахар, растительное масло, апельсиновый сок, цедру и хорошо перемешать.
Шаг 3
В просеянную муку добавить разрыхлитель, соду, корицу, гвоздику, мускатный орех, соль, все перемешать.
Шаг 4
Смешать сухие и жидкие ингредиенты, перемешать. По необходимости добавить немного муки. Тесто не должно быть жидким, но и не густым. Долго мешать не нужно, а то хлеб станет забитым и плотным.
Шаг 5
Добавить орехи и сухофрукты, перемешать.
Шаг 6
В форму, смазанную маслом вылить тесто, разровнять и отправляем в духовку, разогретую на 180-200 на 55-60 минут. Ориентируйтесь на свою духовку.
Как только хлеб поднимется и зарумянится, все он готов!
Вот такой прекрасный, ароматный и до безумия вкусный получился тыквенный хлеб. Очень вкусно как с чаем, так и молочком!
Подавать с любовью
Приятного аппетита!

Сладкий тыквенный хлеб — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/