Салат с языком "Праздничный"

Автор: yugai ludmila65

Салат с языком Праздничный

Описание: На праздничный стол всегда хочется подать что то необычное, порадовать и удивить семью и гостей. Салат с говяжьим языком и свежими овощами будет очень кстати, ведь "салат с языком" не частый гость и эти слова уже подразумевают праздник, застолье, гостей. Рекомендую.

Ингредиенты

Салат

Язык говяжий (варёный) — 130 г
Картофель (1 шт., варёный) — 80 г
Редис — 80 г
Огурец (1 средний) — 100 г
Майонез
Укроп
Соль

Луковая заправка

Лук красный — 30 г
Каперсы — 1 ст. л.
Горчица (французская зернистая от ТМ HAAS) — 1 ст. л.
Сахар (1/2 ч.л.)

Приготовление

Салат с языком Праздничный ингредиенты

Заранее отварить язык, почистить и остудить. Нарезать мелким кубиком.

Салат с языком Праздничный ингредиенты

Лук почистить, нарезать перьями. К луку добавить сахар, горчицу, рубленные каперсы и 1 ч. л. рассола от каперсов, перемешать и отставить на 10 минут.

Салат с языком Праздничный ингредиенты

Редис и огурец вымыть, обсушить. Нарезать кубиком. Картофель нарезать в размер кусочков языка. Смешать с языком.

Салат с языком Праздничный ингредиенты

Смешать с луковой смесью, добавить майонез, рубленый укроп, посолить крупной морской солью.

Салат с языком Праздничный ингредиенты

Перемешать, разложить порционно или в общий салатник. Украсить.

Вкусных Вам новогодних застолий!

Салат с языком "Праздничный" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/