Сёмга с сыром в тесте

Автор: yugai ludmila65

Ингредиенты

• Семга (филе без костей и кожи) — 300 г
• Сыр сливочный (от ТМ Hochland) — 2 ст. л.
• Зелень (сушеная петрушка и сельдерей) — 1 ст. л.
• Фенхель (или укроп, 1/2 ч.л.)
• Тесто слоеное — 200 г
• Соль
• Желток яичный — 1 шт
• Сливки — 1 ч. л.

Приготовление

Духовку включить на разогрев. Рыбу почистить, филировать от костей и кожи, разрезать на две порции. Тесто раскатать в два квадрата, чуть больше куска, с одной стороны сделать прорези.

Рыбу посолить, присыпать смесью зелени и фенхеля, специи можно взять по своему вкусу. Положить на целую часть теста.

На рыбу положить сливочный сыр.

Накрыв второй половиной, защепить и сформовать заготовку.

Перенести в форму, смазать смесью желтка и сливок.

Выпекать при 190-200 градусах 20 минут, может чуть больше или меньше, ориентируйтесь на вид.

Подать горячими.

© 1povarenok.anvap.us