Жаркое "Индейка с горчицей и чесноком"

Автор: yugai ludmila65

Описание: И как бы мы не готовили птицу, индейку или курицу, жареная остаётся на первом месте. Просто и быстро, а, чуть изменить дополнение, и на столе новое блюдо. Рекомендую.

Ингредиенты

Индейка — 400 г
Чеснок (крупный) — 3 зуб.
Горчица (зернистая от ТМ HAAS) — 2 ст. л.
Зелень (тимьян)
Масло растительное — 1 ст. л.
Сухари панировочные (молотый сушёный бородинский хлеб) — 1 ст. л.
Соль
Картофель (средние) — 3 шт

Приготовление

Жаркое Индейка с горчицей и чесноком ингредиенты

Мякоть индейки нарезать кусочками.

Сушёный бородинский хлеб натереть на мелкой тёрке или истолочь в ступке. Посыпать мясо. Не пропускайте этот шаг, иногда лёгкий штрих меняет вкус блюда, преобразуя рядовое до празднично-изысканного. Можно использовать панировочные сухари.

На хорошо разогретом масле обжарить индейку, огонь выше среднего, 5-7 минут. Добавить ломтики картофеля, обжарить до румяности, 5 минут.

Добавить кусочки чеснока, посолить, жарить до готовности, на среднем огне, 10 минут. Периодически перемешивая.

Добавить веточки тимьяна, жарить 3 минуты.

Добавить горчицу, перемешать и убрать с огня.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Жаркое "Индейка с горчицей и чесноком" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/