Автор: Lenalipa
Описание: В преддверии праздников особенно актуальны порционные десерты. Предлагаю вашему вниманию простой рецепт по мотивам всеми любимого тирамису: хрустящее, слегка кофейное печенье и нежный крем маскарпоне с прослойками тропического манго под шапочкой из какао. Лакомство для истинных гурманов!
|
|
Подготовим необходимые продукты. Печенье подойдёт любое, с расчётом 2шт на порцию, если тонкое как у меня. Или 1-1,5, если потолще |
|
Перемешать маскарпоне с йогуртом и сахаром |
|
Взбить до консистенции взбитых сливок и убрать в холодильник |
|
Измельчить печенье. Не стоит превращать всё печенье в порошок. Пусть останутся мелкие крошки, они будут приятно похрустывать |
|
Выложить печенье нижним слоем и полить кофе. У меня вышло примерно 2ст. л. печенья и 2ч. л. кофе на порцию. Лучше выкладывать слои единовременно и по ходу действия нивелировать |
|
Нарезать манго мелкими кубиками, приблизительно 1см х 1см |
|
Достать крем из холодильника и выложить на печенье, примерно по 1 ст. л. на порцию. Равномерно распределить |
|
Далее слой манго, пока не закроет крем |
|
Опять слой крема, затем манго и верхний слой крема. Далее можно поставить в холодильник, чтобы крем ещё настоялся, или сразу подавать. Перед подачей можно обернуть влажной салфеткой, чтобы не испачкать посуду какао-порошком |
|
Припорошить какао и аккуратно убрать салфетки |
|
Нежный кремовый десерт с кофейно-тропическими нотками готов радовать гостей и близких! |
