Суфле грушево-творожное "Облачко"

Автор: Himbeeren

Описание: Хотела приготовить запеканку, а получилось что-то среднее между запеканкой и суфле. Нежный, ароматный и лёгкий десерт. Тает во рту. Настоящее облачко. Угощайтесь!

Ингредиенты

Творог (чем жирнее, тем вкуснее) — 400 г
Яйцо куриное (С1) — 2 шт
Ряженка (4%) — 200 мл
Ванильный сахар — 1 ч. л.
Груша — 1 шт
Сахар — 5 ст. л.
Фундук (горсть)
Мука пшеничная (с горкой) — 1 ст. л.
Джем (с горкой; у меня грушево-персиковый; по желанию) — 2 ст. л.

Приготовление

Суфле грушево-творожное Облачко ингредиенты

Продукты для запеканки.

Фундук измельчить до пастообразного состояния.

Творог с ряженкой взбить блендером до однородной массы.

Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром до белой пышной массы. Затем добавить фундучную пасту, муку и нарезанную на мелкие кусочки грушу, перемешать. Следом творог и снова перемешать.

Будущую запеканку выложить в смазанную маслом и присыпанную мукой форму d=18см. Выпекать в заранее разогретой до 180°C духовке ~40 минут. !! ОРИЕНТИРУЙТЕСЬ НА РАБОТУ СВОЕЙ ДУХОВКИ!! Джем (варенье, повидло) подогреть и смазать остывшее суфле-запеканку. Как приятно морозным утром насладиться чашечкой кофе или какао с кусочком нежного творожного десерта.

Приятного аппетита и хорошего настроения!

Суфле грушево-творожное "Облачко" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/