Салат "Южностоличный"

Автор: gamzina 1982

Описание: Салат имеет сходства с классическим столичным, но имеет Южный акцент, курица на мангале, много зелени, сыр, маслины. Придуман в Краснодаре.

Ингредиенты

Яйцо куриное (Отварное) — 4 шт
Картофель (Отварной) — 4 шт
Огурец соленый (Можно маринованный, небольшие) — 4 шт
Шампиньоны (Отварные, готовые в банках) — 100 г
Кинза (Можно ассорти из зелени) — 1 пуч.
Курица (Запечённая на мангале) — 200 г
Майонез (Можно напополам со сметаной) — 4 ст. л.
Маслины (Без косточки) — 100 г
Сыр твердый (Натертый) — 50 г

Приготовление

Картофель, яйца отварить, порезать кубиками или соломкой, порезать огурцы так же, зелень, курицу, добавить грибы, майонез, все перемешать.

Выложить салат в тарелку, или миску, придать форму горки, сверху украсить тёртым сыром и маслинами. Приятного аппетита!

Салат "Южностоличный" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/