Вернуться к рецепту
Эти и другие рецепты ждут вас на сайте 1povarenok.anvap.us.

Пирог "Курничек"

Автор: Julja_lja

Пирог "Курничек"

Описание: Я просмотрела курники, которые есть на сайте. Нашла похожий у Леночки (elena 110 ), но мой всe же не совсем такой, просто начинки схожие. Итак: ароматнейший пирог, с минимумом теста и максимумом начинки.

Ингредиенты

Приготовление

Пирог "Курничек" ингредиенты Тесто. Нужно смешать яйца, сливочное масло, сахар, соль. Добавить просеянную муку. Количество, приблизительно 3 стакана, так, чтобы тесто было пластичным.

Пирог "Курничек" ингредиенты Тесто пока отложить. Для начинки, отваренную курицу, остуженную в бульоне, чтобы была сочной, нарезать или разобрать на волокна.

Пирог "Курничек" ингредиенты Шампиньоны отварить целиком. Потом нарезать не очень мелко.

Пирог "Курничек" ингредиенты Рис отварить почти до готовности, промыть холодной водой.

Пирог "Курничек" ингредиенты Лук нарезать недлинной соломкой, обжарить на растительном масле.

Пирог "Курничек" ингредиенты К луку добавить рис.

Пирог "Курничек" ингредиенты И нарезанные яйца. Посолить и поперчить.

Пирог "Курничек" ингредиенты Теперь собираем курничек. Тесто делим на две половины, побольше и поменьше. Одну (побольше), тонко раскатываем.

Пирог "Курничек" ингредиенты Выкладываем, в, хорошо смазанную маслом форму так, чтобы бортики были закрыты.

Пирог "Курничек" ингредиенты Теперь начинка. В центр, горкой выкладываем рис с яйцами и луком.

Пирог "Курничек" ингредиенты Вокруг риса, по кругу, шампиньоны.

Пирог "Курничек" ингредиенты На них, также по кругу, курицу. Можно посыпать зеленью.

Пирог "Курничек" ингредиенты Раскатываем оставшееся тесто и накрываем пирог сверху. Защипываем края.

Пирог "Курничек" ингредиенты В центре делаем дырочку и вливаем через неё стакан горячего бульона. Удобнее всего это делать через воронку. Верх пирога смазать белком.

Пирог "Курничек" ингредиенты Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке. У меня пёкся минут 50. Приятного Вам аппетита!!!




Пирог "Курничек" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/

© 1povarenok.anvap.us
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru