Сливочно-банановый кекс с орехами

Автор: yugai ludmila65

Ингредиенты

• Мука пшеничная — 300 г
• Сыр сливочный (от ТМ Hochland) — 170 г
• Сахар — 150 г
• Масло растительное — 50 мл
• Яйцо куриное — 3 шт
• Сливки (33%) — 100 мл
• Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
• Банан (лучше переспелые) — 2 шт
• Орехи грецкие — 60 г
• Соль (1/3 ч.л.)

• Сахарная пудра
• Клюква
• Розмарин

Приготовление

Духовку включить на разогрев. Смешать сыр, сахар и растительное масло, слегка взбить.

Добавить яйца и соль. Слегка взбить.

Бананы размять вилкой, добавить. Влить сливки.

Массу слегка взбить.

Добавить просеянную муку и разрыхлитель, тесто как густая сметана, при необходимости добавить чуть-чуть муки.

Орехи подсушить на сковороде, остудить, порубить, вмешать в тесто.

Тесто перелить в силиконовую форму, поместить в духовку. Выпекать при 180 градусах, 55-60 минут, до "сухой лучинки".

Готовый кекс извлечь из формы и остудить на решётке.

Перед подачей украсить по желанию, например, сахарной пудрой, ягдами клюквы и веточками розмарина.

P.S.: Это мой 1000 рецепт, .

© 1povarenok.anvap.us