Вернуться к рецепту
Эти и другие рецепты ждут вас на сайте 1povarenok.anvap.us.

Порционный "Муравейник"

Автор: Таня-кофеманка

Порционный Муравейник

Описание: Уж сколько я переделала "Муравейников", пока дети росли, а также в подарок в гости! Но порционные в виде ёлочек не довелось и вот... новогодняя тема: будем пробовать! Ёлочки не простые, а под шапочкой сахарной глазури. Делала за два дня: замесила тесто, отправила в заморозку, на след. день-выпекала стружку и формировала ёлочки. За идею спасибо Эгине! Вышло 9 ёлочек, для большого торта увеличивайте тесто вдвое.

Ингредиенты

Тесто Крем Глазурь

Приготовление

Порционный Муравейник ингредиенты В сахар с ванилью и солью вбить крупное яйцо.

Порционный Муравейник ингредиенты Слегка взбить.

Порционный Муравейник ингредиенты Добавить масло, ложку йогурта, уксус. Снова взбила миксером.

Порционный Муравейник ингредиенты Всыпать постепенно муку с разрыхлителем.

Порционный Муравейник ингредиенты Тесто должно быть крутым.

Порционный Муравейник ингредиенты Разделила на 3 части тесто.

Порционный Муравейник ингредиенты Раскатала через пергамент в такие лепёшечки. Потом их удобнее будет натирать. Заморозила.

Порционный Муравейник ингредиенты На следующий день брала из морозилки по одной части теста и натирала на крупной тёрке.

Порционный Муравейник ингредиенты Рассыпать стружку на пергамент на противне.

Порционный Муравейник ингредиенты Выпекать как обычное печенье как больше нравится примерно 15 минут при 180*.

Порционный Муравейник ингредиенты И так в 3 этапа выпекаем всю стружку, ссыпать её в чашу и раскрошить, когда остынет.

Порционный Муравейник ингредиенты Крем классика: масло и варёнка.

Порционный Муравейник ингредиенты Масло достать заранее, растереть комнатной температуры с варёной сгущёнкой.

Порционный Муравейник ингредиенты Смешать тщательно крошку и крем.

Порционный Муравейник ингредиенты Для подачи берём фужеры конусной формы. Смазать внутри маслом и застелить внутри плёнкой пищевой. С маслом у меня получилось легче прижать плёнку, но вы можете без масла.

Порционный Муравейник ингредиенты Утрамбовать в фужеры состав. Дать немного постоять схватиться.

Порционный Муравейник ингредиенты Перевернуть на доску, придерживать пальцем плёнку и снять фужер.

Порционный Муравейник ингредиенты Для сахарной глазури в пудру от HААS влить лимонный сок.

Порционный Муравейник ингредиенты Капнуть пищевой краситель. Красители все разные, поэтому пробовать надо по капле.

Порционный Муравейник ингредиенты Растереть глазурь.

Порционный Муравейник ингредиенты И сразу наливать сверху на ёлочки.

Порционный Муравейник ингредиенты Украсить сахарными звёздочками сразу же, глазурь быстро высыхает.

Порционный Муравейник ингредиенты Ёлочки готовы, можно подавать!

Порционный Муравейник ингредиенты Трогательный подарок получился и взрослым и детям!










Порционный "Муравейник" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/

© 1povarenok.anvap.us
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru