|
Для жаркого я возьму горшок ёмкостью-1 л. Нужно сварить опята в подсоленной воде минут 10-15. Нам понадобится бульон. Нога баранья у меня нарубленная и я возьму для жаркого мясные кусочки. Они будут на косточках. На низ горшка выкладываем баранину. На неё - лук репчатый, порезанный произвольно, на него - морковь порезанную, далее - выловленные шумовкой опята и на самый верх укладываем картофель, тоже порезанный произвольно, но его не мельчите. Заливаем до середины горшка бульоном из-под опят. Он подсоленный. Накрываем крышкой и ставим в духовку на 1 час, выставив т-200 С. Минут через 15, когда в горшке закипит, убавляем температуру до 130 С. Томим содержимое горшка. |