Запеченый картофель с чесночным соусом

Автор: tem1985

Описание: Один из вариантов запечённого картофеля с морковью в духовке отличная альтернатива жареному картофелю, а сливочно-сырный чесночный соус дополнит блюдо приятной остротой.

Ингредиенты

Картофель — 9 шт
Морковь (крупные) — 2 шт
Чеснок — 2 зуб.
Сыр плавленый — 50 г
Сметана — 50 г
Паприка сладкая — 2 ч. л.
Смесь перцев
Укроп
Масло подсолнечное (или оливковое) — 5 ст. л.

Приготовление

Запеченый картофель с чесночным соусом ингредиенты

Подготавливаем продукты. Картофель тщательно моем, кожуру оставляем, морковь очищаем от кожуры.

Опускаем морковь и картофель в холодную подсоленную воду и ставим вариться. После закипания варим примерно 5 минут.

Пока варится картофель смешиваем растительное масло, специи (по желанию можно добавить еще розмарин) и 1 зубчик чеснока пропущенный через пресс.

Горячий картофель и морковь разрезаем на дольки, укладываем на противень и обмазываем растительным маслом со специями. отправляем в разогретую до 180-190 градусов духовку на 40-50 минут до образования корочки.

Готовим соус - смешиваем сметану, плавленый сыр, чеснок, пропущенный через пресс, нарезанную зелень, даем настояться.

Достаем готовый картофель из духовки и подаем с соусом. Приятного аппетита.

Запеченый картофель с чесночным соусом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/