Пирог с курицей, ананасами и сыром

Автор: МурКатеринка

Ингредиенты

• Молоко — 150 мл
• Масло сливочное — 50 г
• Яйцо куриное — 1 шт
• Сметана — 1 ст. л.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Сахар — 1 ст. л.
• Дрожжи (быстродействующие) — 1.5 ч. л.
• Мука пшеничная — 370 г

• Филе куриное — 250 г
• Перец болгарский — 1 шт
• Ананас (консервированный) — 200 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Сыр плавленый (сливочный и чизбургер) — 4 шт
• Сыр твердый — 20 г
• Масло оливковое — 2 ст. л.
• Соевый соус — 2 ст. л.
• Соль — 1/4 ч. л.

Приготовление

Тесто я буду замешивать в хлебопечке. В ведёрко хлебопечке соединить теплое молоко, размягченное сливочное масло, сахар, соль, сметану, яйцо.

Просеять муку, добавить дрожжи.

Замесить тесто. Накрыть и оставить в теплом месте, для увеличения в объеме. Я оставляю в хлебопечке.

Пока тесто "подходит", приготовим начинку. Куриное филе мелко порезать, обжаривать на сковороде в оливковом масле 1-2 мин.

Затем добавить репчатый лук, нарезанный полукольцами, и болгарский перец, нарезанный кубиками.

Добавить порезанные ананасы, соль и соевый соус. Обжаривать 7-10 мин. на среднем огне.

По истечении 40 мин. займёмся тестом, оно как раз подошло.

Раскатать тесто в круг, в центр положить форму для выпечки (у меня 28 см.). По краям сделать надрезы (как на фото). Теста получилось немного больше, чем надо, хватило ещё на 3 сосиски в тесте :).

Загнуть края теста (как на фото).

Должно получиться вот так.

Переложить тесто в форму для выпечки, смазанную растительным маслом (1 ч. л.). В центре разложить начинку.

Каждую пластинку плавленного сыра разрезать на 9 квадратиков.

Разложить в шахматном порядке поверх начинки.

Тесто быстро подходит, поэтому с помощью ложки, я сделала углубления по бокам пирога.

Сыр натереть на мелкой тёрке.

В углубления разложила сыр. Выпекать пирог в духовке, заранее разогретой до 180 градусов, 25-30 мин. до румяности.

Готовый пирог подаём к столу

Пирог получается очень вкусным, красивым и довольно сытным

© 1povarenok.anvap.us