Вок фунчоза с овощами и курицей

Автор: Cemm

Описание: Фунчоза - это стеклянная лапша. Из нее получаются чрезвычайно аппетитные блюда азиатской кухни. Вок фунчоза с овощами и курицей готовится легко. Получается скажем так аля "Пад Тай" - самое известное и популярное блюдо тайской кухни.

Ингредиенты

Фунчоза — 1 упак.
Грудка куриная — 2 шт
Перец болгарский — 1 шт
Морковь — 1 шт
Фасоль стручковая (размороженная) — 100 г
Лук зеленый — 1/2 пуч.
Чеснок — 2 зуб.
Соевый соус — 50 мл
Приправа (для курицы) — 1 ч. л.

Приготовление

Вок фунчоза с овощами и курицей ингредиенты

Подготовим все ингредиенты.

Подготавливаем маринад для куриной грудки. В миску высыпаем приправу и смешиваем с небольшим количеством растительного масла.

Куриную грудку нарезаем брусочками и маринуем в подготовленном маринаде.

Морковь моем, чистим и нарезаем соломкой.

Болгарский перец очищаем от семян и внутренних пленок. Нарезаем так же соломкой.

Зеленый лук нарезаем перышками. Чеснок очистить и мелко покрошить.

В разогретый вок наливаем растительное масло. Разогреваем его и обжариваем чеснок.

Добавляем курицу и обжариваем на сильном огне.

Когда курица обжарилась добавляем морковь и продолжаем обжаривать на сильном огне до мягкого состояния.

Следом идет фасоль и болгарский перец. Обжариваем 7 минут.

Посыпаем зеленым луком. Вливаем соевый соус. Все тщательно перемешиваем и обжариваем еще 3 минуты.

Фунчозу заливаем кипятком. Оставляем на 5 минут, после сливаем в дуршлаг, что бы вся жидкость стекла.

Выкладываем фунчозу в вок и тщательно перемешиваем. Выключаем огонь, накрываем крышкой и оставляем на 10 минут.

Подаем к столу посыпав зеленым луком. Так же можно украсить кунжутом. Приятного аппетита.

Вок фунчоза с овощами и курицей — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/