Описание: Это просто нежнейший сметанный тарт с черносливом и орехами. В меру сладкий, с легкой кислинкой чернослива. Получается воздушным и вкусным.
Ингредиенты
Песочная основа
Мука пшеничная
— 200 г
Масло сливочное
— 100 г
Сахар
— 30 г
Яйцо куриное
— 1 шт
Соль
— 1 щепот.
Начинка
Чернослив
— 21 шт
Орехи грецкие
— 6 шт
Сметана
— 500 г
Сахар
— 60 г
Крахмал
— 40 г
Яйцо куриное
— 2 шт
Ванильный сахар
— 1 ч. л.
Приготовление
Готовим песочную основу:
В просеянную муку добавляем щепотку соли и холодное сливочное масло. Перетираем в крошку. Всыпаем сахар, перемешиваем и вбиваем одно яйцо. Замешиваем тесто, собираем его в шар и отправляем в холодильник на 30 минут.
Готовим начинку:
Сметану взбиваем с сахаром и ванильным сахаром. Добавляем крахмал и яйца. Все хорошо взбиваем вместе.
Охлажденное тесто раскатываем немного и укладываем в форму застеленную пергаментной бумагой, руками формируя бортики. У меня диаметр 22см. Прокалываем вилкой песочную основу.
В каждый чернослив засовываем четверть ореха или половинку, зависит от чернослива, выкладываем на основу. Сверху заливаем сметанной смесью и отправляем в духовку разогретую до 200 градусом на 30-40 минут.
Получается вкусный и очень воздушный десерт!
Обязательно попробуйте приготовить.
Сметанный тарт с черносливом и орехами — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/
Описание: Это просто нежнейший сметанный тарт с черносливом и орехами. В меру сладкий, с легкой кислинкой чернослива. Получается воздушным и вкусным.
