Эти и другие рецепты ждут вас на сайте 1povarenok.anvap.us. |
Автор: Jane
Описание: Как вкусно квасить капусту для тех, кто не любит уксус.Рассол вскипятить с солью. Охладить. |
Капусту нашинковать. |
Морковь натереть на крупной терке. |
Плотно набить в 5ти-литровую банку (лучше в широким горлышком). |
Таким образом. |
Залить охлажденным рассолом. |
Оставить на двое суток при комнатной температуре. |
За это время несколько раз «протыкать» капусту (до дна), чтобы выходили газы. |
Через двое суток слить рассол. |
В нем расстворить сахарный песок (на 1 литр рассола). |
Вновь залить в капусту. Через 10-12 часов убрать в холод. |