Описание: Кусочки говяжьего филе тушеные в сметане
Ингредиенты
Говядина
(филе)
— 600 г
Масло топленое
— 75 г
Мука пшеничная
— 1 ст. л.
Лук репчатый
— 2 шт
Сметана
(не ниже 30%)
— 100 г
Приготовление
Филе порезать ломтями, слегка отбить и нарезать кусочками около 10 грамм. Обваляв в муке помешивая жарить на масле 5 минут. Жар должен быть достаточно сильным, чтобы корочка потемнела. Всыпать нарубленный лук и продолжать жарить еше 5 минут, пока лук не станет прозрачным или чуть золотистым. Влить сметану, посолить, поперчить и тушить 20 минут на слабом жару помешивая.
Бефстроганов — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/
Описание: Кусочки говяжьего филе тушеные в сметане
