Апельсиновое печенье в глазури с мятой

Автор: hassanovna

Описание: Дорогие мои! Как же приятно находится дома в кругу родных и близких тебе людей за чашечкой ароматного чая с вкусным домашним печеньем, когда за окном мороз и снег! Особенно если вы испекли это изумительное апельсиновое печенье, которое просто тает во рту! Неповторимые ощущения! Готовы? Начнем!

Ингредиенты

Для теста

Масло сливочное — 125 г
Сахар — 100 г
Яйцо куриное — 1 шт
Мука пшеничная — 200 г
Разрыхлитель теста — 14 г
Соль — 1 щепот.
Цедра апельсина — 1 ст. л.
Сок апельсиновый — 1 ст. л.

Для глазури

Сахарная пудра — 70 г
Сок апельсиновый — 1/2 шт

Для украшения

Мята — 1 шт
Апельсин — 1/2 шт

Приготовление

Натереть цедру с 1 апельсина и выжать из него сок. Масло растереть с сахаром, добавить соль и цедру апельсина. Перемешать. Добавить яйцо, размешать, влить 1 ст. л. апельсинового сока.

Всыпать разрыхлитель и муку. Замесить тесто.

Из теста формируем шарики размером с грецкий орех, слегка прижимаем и выпекаем при 180 градусах 10-12 минут, обмазываем глазурью, даем слегка подсохнуть и украшаем порезанной свежей мятой и кусочками апельсина.

Вот уже за окном уже совсем темно и морозно, а у вас тепло, уютно, пахнет домашней выпечкой с нотками цитруса, трещат дрова в камине, в чашках разлит чай... Чем не идиллия? И все благодаря апельсиновому печенью!

Апельсиновое печенье в глазури с мятой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/