Творожное печенье с сухофруктами и орехами

Автор: hassanovna

Описание: Всем привет! Одно из любимейших произведений кулинарного искусства это Штоллен, на мой взгляд... Но с ним нужно много повозиться, а печенье Штолленки готовятся очень быстро и вкус и аромат тот же! Попробуйте, вам понравится!

Ингредиенты

Творог — 220 г
Яйцо куриное — 1 шт
Масло сливочное — 100 г
Сахар — 110 г
Цедра апельсина — 1 шт
Сок апельсиновый (Сок 1 апельсина) — 1 шт
Алкоголь (по желанию!) — 30 мл
Мука пшеничная — 380 г
Соль — 1 щепот.
Ванилин — 1 щепот.
Разрыхлитель теста — 1,5 ч. л.
Курага — 30 г
Изюм — 30 г
Вишня (сушеная! Можно заменить сушеной клюквой) — 30 г
Орехи (у нас миндаль) — 1 горст.
Сахарная пудра — 3 ст. л.

Приготовление

Сухофрукты замачиваем в апельсиновом соке, цедре и алкоголе (по желанию). Оставляем на пару часов.
Смешиваем все ингредиенты по списку, добавляем муку с разрыхлителем, сухофрукты с цедрой, орехи и замешиваем тесто, оно немного липкое.
Формируем шарики размером с грецкий орех и обваливаем его в сахарной пудре.
Выкладываем на противень, немного приплюснув.
Выпекаем 15-20 минут при температуре 180 градусов.

Аромат в доме стоит такой, что не дает возможности заниматься чем - либо другим, а только наблюдать за процессом выпечки и ждать готовности этого великолепного печенья!

Творожное печенье с сухофруктами и орехами — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/