Эти и другие рецепты ждут вас на сайте 1povarenok.anvap.us. |
Автор: margo86ant
Описание: Французский багет ассоциируется с воздушным мякишем, хрустящей корочкой, а также оригинальным видом. Испечь багет дома легко и просто. Для приготовления необходимы мука, соль, дрожжи и вода. Но, когда вы приготовите эти французские багеты, вы сразу в них влюбитесь!1) Соединяю муку, дрожжи и соль, хорошо перемешиваю. |
2) Воду нагреваю в микроволновке на протяжении 10 секунд на минимальных волнах. Она должна быть немного теплее комнатной температуры, в пределах 27-28°С. |
3) Добавляю воду к сухим продуктам и хорошо перемешиваю до однородности, сначала ложкой, после рукой. Необходимо соединить все сухие продукты с водой. Вымешивать тесто не нужно. |
4) Смазываю миску растительным маслом и оставляю в ней тесто, накрытое пленкой и полотенцем. Оставить в теплом месте 35-40 мин (например, в духовке режим "Лампочка" при 50°С). |
9) Каждую заготовку растягиваю от центра к краям (по длине противня), равномерно регулирую толщину заготовки. |
11) Через 40 мин на заготовках делаю надрезы. |
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! |