Описание: Предлагаю приготовить свинину с брокколи и перцем. Это вкусное и питательное блюдо, без сомнения, понравится всем членам вашей семьи.
Ингредиенты
Свинина
— 500 г
Брокколи
— 200 г
Орехи кешью
— 50 г
Лук репчатый
(средних размеров)
— 1 шт
Чеснок
— 2 зуб.
Перец болгарский
— 1 шт
Бульон
(мясной)
— 150 мл
Соевый соус
— 3 ст. л.
Крахмал
— 1.5 ст. л.
Соль
Перец черный
Сахар
(щепотка)
Приготовление
1. Брокколи вымойте и разберите на отдельные соцветия. Очистите болгарский перец и нарежьте соломкой. Лук очистите и нашинкуйте полукольцами.
2. Вымойте мясо холодной водой, обсушите бумажным полотенцем и нарежьте полосками шириной 1,5 см. Затем поперчите, посолите и посыпьте крахмалом. Перемешайте.
3. На широкой сковороде хорошо разогрейте масло. Обжарьте мясо до готовности, а затем снимите его со сковороды, накройте крышкой и отставьте в сторону.
4. На этой же сковороде в течение 1 минуты обжаривайте лук, болгарский перец и брокколи, а затем добавьте чеснок, пропущенный через пресс.
5. Полейте овощи соевым соусом, добавьте бульон и доведите до кипения. Добавьте к овощам мясо и орехи кешью и тушите всё вместе в течение 4-5 минут. Затем положите щепотку сахара, добавьте перец и соль по вкусу. Подавайте на стол с рисовым гарниром.
P. S. Брокколи можно заменить цветной капустой, добавить грибы. Вместо свинины использовать говядину.
Свинина с брокколи и перцем — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/
Описание: Предлагаю приготовить свинину с брокколи и перцем. Это вкусное и питательное блюдо, без сомнения, понравится всем членам вашей семьи.
