Пирожные из курицы с грибным кремом

Автор: hassanovna

Описание: Дорогие мои! Наше праздничное меню должно быть наполнено вкусными и разнообразными блюдами. Я думаю, ваши гости будут довольны. Посмотрите такое необычное блюдо для закуски - Пирожные из курицы с нежным грибным кремом! О, это так вкусно! Первыми разметаются со стола!

Ингредиенты

Для основы

Филе куриное — 2 шт
Яйцо куриное — 1 шт
Сметана — 150 г
Вода (по неоходимости) — 50 мл
Зелень — 1 пуч.
Соль (по вкусу) — 1/2 ч. л.
Перец черный (по вкусу) — 1/3 ч. л.

Для крема

Шампиньоны — 300 г
Лук репчатый — 1 шт
Масло растительное (для жарки)
Чеснок — 2 зуб.
Сыр плавленый — 200 г

Приготовление

Для начала приготовить начинку:
из шампиньонов вырезаем 12 серединок, оставляем их для украшения. Остальные грибы нарезаем как можно мельче.
на сковороде разогреваем растительное масло. обжариваем сначала серединку и откладываем в сторону. Затем жарим мелко нарубленную луковицу и грибы.
даем слегка остыть, солим и перчим по вкусу, добавляем измельченный чеснок и плавленный сыр.
Для приготовления основы перекручиваем филе на мясорубке, добавляем соль, перец, сметану и яйцо. если получилось густовато, то можно добавить немного воды. Выливаем в фору 20на30 см и выпекаем 15 минут при 180 градусах.
Разрезаем корж пополам, смазываем одну часть грибной начинкой и сверху накрываем вторым коржом и также смазываем. украшаем серединками грибов и листиком петрушки.
Приятного аппетита)

Пирожные из курицы с грибным кремом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/