Панкейки

Автор: zkassandra000

Описание: Пышные, ароматные, румяные панкейки порадуют вас за чашечкой чая. Из литра молока панкейков получается много, у меня вышло около 30 шт. Сладость панкейки имеют нейтральную, так что вы можете подать их как с вареньем так и сыром. Но при желании вы можете увеличить пропорцию сахара, также добавить ваниль или корицу, и получить пышные панкейки на десерт.

Ингредиенты

Молоко — 1000 мл
Мука пшеничная — 700 г
Сахар — 4 ст. л.
Сода — 0,5 ч. л.
Яйцо куриное — 4 шт
Масло растительное — 100 мл
Соль — 1 ч. л.
Разрыхлитель теста — 2 ч. л.

Приготовление

1. В просеянную муку добавляем сахар, соль, соду и разрыхлитель. Тщательно перемешиваем.

2. Добавляем яйца и масло. Понемногу, небольшими порциями вливаем молоко. Тщательно перемешиваем, чтобы разбить все комочки и тесто получилось однородным.

3. Жарим панкейки на сухой сковородке при среднем огне около двух минут на одной и минуту на другой стороне.

Подавать панкейки можно как с вареньем, сметаной, сиропом, сгущенным молоком, так и с сыром или мясной нарезкой.

Панкейки — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/