Автор: oliki 84
Описание: Скоро Масленица 🌞. Пора печь блины! Я хотела в этом году приготовить блинный пирог. Он у меня получился такой, как я хотела: сочный, мягкий и не разваливается при нарезке на порции.
|
|
Для пирога потребуется пять обычных блинов. Они могут быть любые по вашему любимому рецепту. Для основания лучше взять тот блин, который получился чуть толще. |
|
И один ажурный блин. Его можно приготовить перелив половину стакана блинного теста в пакетик и выдавив на горячую сковороду необходимым узором. |
|
Для первой начинки измельчить сырую морковь и лук. Посолить и варить в кастрюле 10 минут, добавив два стакана воды. После добавить сухие картофельные хлопья, перемешать и снять с плиты. Хлопья превратятся в пюре, забрав всю влагу из начинки. Намазать половину начинки на первый блин, уложенный на блюдо. |
|
Накрыть вторым блином. |
|
Для второй начинки измельчить отварную говядину с сыром в блендере. |
|
Распределить половину мясной начинки по пирогу. |
|
Накрыть третьим блином. Повторить опять слой с картофельной начинкой. Потом слой с начинкой из говядины. Сверху накрыть пирог последним блином. Торцы украсить майонезом. |
|
Сверху положить ажурный блин. |
|
Посыпать кунжутом. |
|
Поставить в микроволновку на 6 минут при мощности 800 Кв. Пирог готов 😃. |
|
Вот такой он в разрезе. |
|
А это одна порция. Приятного аппетита! 🌞 |
