Автор: Bereke Food
Описание: Пряники готовятся быстро, с доступных продуктов, легко и просто с этим рецептом справится даже начинающий поваренок! На вкус получаются, нежнейшие, ароматные, воздушные, шоколадные и очень вкусные и даже вкуснее чем магазинные!
|
|
В чашу высыпаем сахар, муку все перемешиваем и постепенно вливаем горячее молоко постоянно помешивая, это будет заварной основой. Благодаря такой основе пряники долгое время остаются мягкими, свежими и не черствеют. Остужаем до комнатной температуры |
|
Далее добавляем растительное масло, щепотку соли, яичный желток (по желанию) и все хорошо перемешиваем |
|
Затем добавляю какао, разрыхлитель и соду все размешиваем |
|
И в конце добавляем в 2 -3 этапа муку и замешиваем тесто лопаточкой |
|
Тесто получается мягким и немного липким так и должно быть |
|
Раскатываем тесто до толщины 1 см, и вырезаем пряники. Для вырезки я использовала стеклянную баночку диаметром 5 см. |
|
Пряники выкладываем на противень застеленную пергаментом и отправляем в заранее разогретую духовку на 15 минут, выпекаем при 180 градусах. |
|
Делаем глазурь, в яичный белок добавляем сахарную пудру хорошо перемешиваем. Глазурь готова! |
|
Пряники полностью остужаем и смазываем руками глазурью так быстрее получается, и оставляем до полной готовности на противне примерно на сутки. Конечно же можно и раньше начать их кушать) просто если постоят 12 часов они еще вкуснее получаются, главное надо дать полностью глазури застыть. Я оставляю на противне застеленным пергаментом затем закрываю вторым противнем и даю застыть глазури до утра. |
|
Пряники готовы! Они получились невероятно нежными, вкусными, воздушными, очень мягкими и реально вкуснее чем магазинные! Приятного аппетита! |
