Куриный шашлык в слоеном тесте

Автор: zkassandra000

Описание: Такой шашлык в тесте я впервые попробовала в небольшой пекарне нашего города и он сразу пришёлся мне по вкусу, с тех пор я не раз готовила его своим близким, и теперь хочу поделиться рецептом этого замечательного блюда и с вами.

Ингредиенты

Филе куриное — 600 г
Тесто слоеное дрожжевое — 900 г
Лук репчатый — 1 шт
Яйцо куриное — 1 шт
Майонез — 40 г
Кетчуп — 40 г
Соль — 0.5 ч. л.
Перец черный — 0.5 ч. л.
Укроп — 1 ч. л.
Паприка сладкая — 1 ч. л.

Приготовление

1 - Подготовим начинку. Мытую и просушенную курицу нарезать на кусочки полтора-два сантиметра. Добавить к ней лук нарезанный тонкими четверть-кольцами. Добавить все специи, майонез и кетчуп. Тщательно перемешать, накрыть и поставить в холодильник на 30 мин.
2 - Предварительно размороженные листы теста, раскатываем, но несильно тонко иначе не получиться воздушным. Разрезаем лист на одинаковые прямоугольники. На половине из них делаем несколько разрезов по центру. На вторую половину выкладываем промаринованную курицу с луком и накрываем их прямоугольником с надрезами. Защипываем края по кругу при помощи вилки.
3 - Заготовленные шашлычки выкладываем на противень, накрываем полотенцем и даем тесу подойти полчаса.
4 - Смазываем подошедшие шашлычки яйцом и отправляем в разогретую до 210 градусов духовку на 30 мин.

Наслаждаемся вкуснейшими шашлыками в тесте.

Приятного аппетита.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6929

Куриный шашлык в слоеном тесте — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/