Огурец
(соленые, можно маринованные, но небольшие)
— 2 шт
Свинина
(у меня была рулька)
— 800 г
Грибы
(свежие, любые)
— 200 г
Майонез
— 100-150 г
Соль
(и перец - по вкусу)
Приготовление
1. луковицу очистить, нарезать тонкими полукольцами. обжарить в глубокой сковородке в небольшом количестве растительного масла
2. свинину нарезать либо соломкой, либо небольшими кусочками.
3. мясо добавить к обжаренному луку, посолить, поперчить.
4. добавить мелко нарезанные грибы.
5. пока мясо жарится, чеснок натереть на мелкой терке (или пропустить через пресс) и смешать с майонезом.
6. соленые огурчики мелко нарезать, добавить к мясу (важно! добавлять к почти готовому мясу, иначе сочные хрустящие кусочки огурчика превратятся в нечто невразумительное)
7. практически перед подачей на стол добавить в мясо чесночно-майонезный соус.
Описание: Нежная свининка, приготовленная с добавлением соленых огурчиков! - очередное мое изобретение
