Автор: Cemm
Описание: Сочная нежная куриная грудка, фаршированная ветчиной и сыром, которую подаем с молочным соусом. Вот такое привычное нам сочетание продуктов, из которого можно приготовить вкусный ужин, добавив какой-нибудь гарнир, например, легкий овощной салат.
|
|
Подготовим все ингредиенты. |
|
Сыр и ветчину нарезаем брусочками. |
|
В курином филе делаем кармашек, аккуратно прорезая ножом не дорезая до конца примерно 1,5 см. Что бы грудка стала чуть более плоской, слегка ее отбейте. |
|
Каждую грудку солим, перчим и тщательно натираем. |
|
В кармашек куриного филе вложить сыр и ветчину. Аккуратно закалываем зубочисткой, что бы начинка не выпала при запекании. |
|
Выкладываем грудку на противень застеленный пергаментной бумагой. И немного смазываем сливочным маслом. Отправляем в разогретую духовку до 180 градусов на 30 мину. |
|
Пока грудка запекается, приготовим соус. На разогретой сковороде растопим сливочное масло и обжарим и помешивая обжарим муку до бежевого цвета. |
|
Снимаем с огня и вливаем все молоко постоянно помешивая. |
|
Перемешиваем до однородности и возвращаем на огонь. Приправим солью, перцем и мускатным орехом. Варим до загустения примерно 5 минут. |
|
Когда куриная грудка готова подаем к столу полив молочным соусом. Приятного аппетита. |
