Фруктовый салат с киноа и рукколой

Автор: ma-ma sveta

Фруктовый салат с киноа и рукколой

Описание: Вкусный, необычный, витаминный салат. Киви и мандарин любимые для многих фрукты, а вместе- это прекрасный тандем! Киноа и руккола обогащают фруктовый салат комплексом полезных веществ и украшают его.

Ингредиенты

Киви — 4 шт
Мандарин (из одного из них приготовить свежевыжатый сок) — 4 шт
Киноа (у меня ТМ Агро-Альянс экстра) — 100 г
Рукола
Мед — 1 ст. л.
Сок лимонный — 1 ч. л.

Приготовление

Фруктовый салат с киноа и рукколой ингредиенты

Киноа промыть водой, сварить в пропорции 1:2 в течении 15 мин.

Фруктовый салат с киноа и рукколой ингредиенты

Остудить киноа. В это время приготовить заправку. Смешать сок лимона, сок мандарина и мед.

Фруктовый салат с киноа и рукколой ингредиенты

Киви очистить и порезать дольками.

Фруктовый салат с киноа и рукколой ингредиенты

Порезать мандарин небольшими кусочками. Выложить на тарелочки киви и мандарины.

Фруктовый салат с киноа и рукколой ингредиенты

Добавить киноа. Полить заправкой и украсить рукколой.

Угощаю!

Фруктовый салат с киноа и рукколой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/