Описание: Простой в приготовлении и вкусный творожный кекс к чаю
Ингредиенты
Тесто
Творог
(9%)
— 150 г
Сахар
— 70 г
Яйцо куриное
(средние)
Масло растительное
(подсолнечное без запаха)
— 40 г
Мука пшеничная
— 180 г
Разрыхлитель теста
— 1 ч. л.
Ванильный сахар
— 1 пакет.
Начинка
Повидло
(Любое (не слишком густое) или джем)
— 4 ст. л.
Изюм
— 70 г
Масло сливочное
— 20 г
Сахарная пудра
(для посыпки)
Приготовление
1. В емкость для смешивания высыпаем сахар, ванильный сахар, соль, яйцо, масло перемешиваем
2. Добавляем творог
3. С помощью блендера доводим до однородной массы
4. В муку добавляем разрыхлитель, перемешиваем и просеиваем
5. Быстро вымешиваем тесто, готовое тесто должно быть очень мягким, но к рукам не липнуть.
6. Припыляем поверхность для раскатывания и тесто слегка мукой
7. Раскатываем тесто -толщина 0,3 -0,5 мм
8. Выкладываем сверху повидло и распределяем по всему периметру и посыпаем сверху изюмом
9. Сворачиваем в рулет. рулет выкладываем швом вниз - отступая несколько сантиметром от одного края разрезаем вдоль на 2 части
10. Выворачиваем начинкой вверх и переплетаем между собой
11. Аккуратно перекладываем в форму начинкой вверх
12. Сверху положите кусочки сливочного масла
13. Отправляем в духовку (газовая) температура 190 С примерно на 50 минут (за 10 минут до готовности накрыть сверху фольгой)
14. Готовый кекс посыпаем сахарной пудрой и даем остыть.
15. Приятного аппетита!
Творожный кекс — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/
Описание: Простой в приготовлении и вкусный творожный кекс к чаю
