Автор: alekstr
Описание: Простое, вкусное блюдо для постного стола. Продукты самые обычные, без изысков! Отличный вариант для завтрака или полдника.
|
|
Подготовим продукты. Для приготовления оладий я буду использовать гречневую крупу ТМ "Агро-Альянс". Крупу я заранее сварила в подсоленной воде, согласно инструкции на упаковке. |
|
Мне потребуется 120 гр. вареной гречи. |
|
Чернослив промываем, выкладываем в чашку, заливаем горячей водой и оставляем на 10 минут. |
|
Затем нарезаем чернослив мелким кубиком. |
|
В чашку кладем 1 ст. л. сахара и сухие дрожжи. Добавляем теплую воду. Перемешиваем и оставляем на 5 минут. |
|
Вот такая смесь получается по прошествии указанного времени. |
|
В чашку просеиваем муку и перемешиваем массу. |
|
Затем добавляем отваренную гречневую крупу, нарезанный чернослив и щепотку соли. |
|
Замешиваем тесто. Накрываем чашку и отправляем в теплое место на 45 - 50 минут. |
|
Пока подходит тесто, приготовим грушевый соус. Груши промываем и нарезаем кубиком. Выкладываем в кастрюлю. Добавляем 2 ст. л. сахара и кукурузный крахмал. Перемешиваем массу. Отправляем кастрюлю на огонь. |
|
Доводим массу до кипения. Провариваем 1-2 минуты до загустения и убираем кастрюлю с огня. Остужаем массу. |
|
Тесто готово. |
|
В разогретую сковороду наливаем растительное масло. Ложкой выкладываем тесто в виде оладий. |
|
Обжариваем с обеих сторон до приятного золотисто-коричневого цвета на умеренном огне. |
|
Выкладываем обжаренные оладьи на бумажные полотенца, убирая лишнее масло. |
|
Подаем оладьи с грушевым соусом. |
